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21 Settembre 2020by 0
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Funghi, come leggere le etichette e acquistarli in sicurezza

Come leggere l’etichetta dei funghi? Indicazione della specie, origine, scadenza, con l’esperta Marisa Panata, micologo responsabile presso la la Asl di Asti spieghiamo ai consumatori a cosa prestare attenzione per una scelta consapevole. E in caso di produzione casalinga di sott’oli le accortezze per evitare il pericolo botulino

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