news Ossido di etilene in prodotti da forno: in Italia l’allarme arriva con un mese di ritardo

26 Ottobre 2020by 0
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Sembrava davvero impossibile che un allerta alimentare che ha coinvolto 20 paesi, molti dei quali in Europa, producendo richiami di molti prodotti a base di sesamo richiamati per la presenza di ossido di etilene, non fosse arrivato in Italia.

E difatti non era prossibile come dimostra l’ultimo richiamo appena diffuso dal ministero della Salute. Semmai stupisce che un mese dopo che le autorità sanitarie di decine di paesi mettevano in guardia produttori, distributori e consumatori nei confronti di prodotti da forno come pane e bagel, contaminati da un composto cancerogeno ci sia chi scopre solo oggi la presenza.

Eppure è esattamente quanto è accaduto e reso noto dal ministero della Salute che ha lanciato l’allarme per i semi di sesamo e müesli con fiocchi di farro contenenti ossido di etilene. Nello specifico i prodotti richiamati sono le confezioni in buste trasparenti da 500 grammi di sesamo decorticato e i müesli con fiocchi di farro in confezioni da 375 grammi entrambi a marchio FUCHS – NATURKOST prodotti da FUCHS J. Srl nello stabilimento di via della Palude n 11 a Castebello (BZ) – Alto Adige. I due prodotti sono intensificati dallo stesso lotto di produzione L20210830 e scadenza 30 agosto 2021.

l’ossido di etilene viene utilizzato per controllare gli insetti come fumigante per spezie, condimenti e prodotti alimentari. L’uso attraverso pesticidi è però escluso dalle leggi comunitarie. La sostanza viene anche utilizzata dall’industria delle spezie degli Stati Uniti (e in alcuni casi anche in Europa) con effetto biocida, per prevenire contaminanti microbici come Salmonella ed E. coli, ridurre la carica batterica, lieviti e muffe, coliformi e altri agenti patogeni.

L’allarme per l’ossido di etilene è stato lanciato per la prima volta dal Belgio all’inizio di settembre, ma ora riguarda quasi 20 paesi. L’ossido di etilene è un cancerogeno genotossico dopo un consumo regolare.

Finora questa molecola è stata trovata in una varietà di prodotti in diversi Stati. E già un mese fa era uscita una lista che comprendeva anche l’Italia oltre: Austria, Repubblica Ceca, Finlandia, Francia, Germania, Irlanda, Lettonia, Lussemburgo, Malta, Paesi Bassi, Norvegia, Polonia, Russia, Slovacchia, Slovenia, Spagna, Svezia e Svizzera sono tutte elencate come colpite.

 

il Salvagente

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