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Frutta brutta, quando lo spreco alimentare è frutto (anche) della perfezione estetica

4 Ottobre 2021by 0


Si moltiplicano le iniziative contro lo spreco di cibo. Fra queste il fenomeno della “frutta brutta” che non arriva nei supermercati e nel frigo di casa perché considerata meno buona. Il dossier “Siamo alla frutta” dell’associazione Terra! spiega i meccanismi, il peso delle norme europee, le scelte della GDO e quelle dei consumatori

 

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